Productos

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En las condiciones tropicales de la zona y bajo el manejo establecido, nuestras vacas producen un promedio de 7 l/d (max. >20 l/d). Consideramos importante agregar valor a la leche por lo cual se construyó una planta procesadora de lácteos.

Elaboramos productos saludables en base a protocolos que compartimos con nuestras visitas. Producimos yogurt, yogurt aflanado, queso, queso con especias, mantequilla, mantequilla con especias, requesón, salsas para ensaladas, quesillo y bolo de yogurt. Nuestros productos fueron evaluados y aprobados por SENASAG.

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Centro de Ecología Aplicada Simón I. Patiño Zona Palmar Tapera - Santa Cruz de la Sierra - Tel: ++ 591 3 370 1905